인천 / 송도 우대갈비 맛집으로 나만 알고 싶은 익선

익선

몽탄을 굳이 안 가도 인천 송도에서도 충분히 즐길 수 있는 우대갈비 맛집입니다.

먹자마자 너무 맛있어서 여기는 또 와야겠다는 생각이 들 정도로 너무나 맛있어서 정말 나만 알고 싶은 맛집입니다.

오픈은 한지 얼마 안되서 아직 매장이 큰데도 활용을 다 못 하는 게 아쉽긴 하지만, 나중에 정말 송도에서 인기 있는 곳이라고 생각이 듭니다.

익선에서 먹었던 메인메뉴와 곁들임 메뉴에 대해 내돈내산 솔직한 후기를 알려드리겠습니다.

 

 

위치

인천 연수구 송도과학로28번길 50 129, 130, 131호

 

 

주차

더샵송도트리플타워 웨스트 상가에 주차하면 됩니다.

 

이용시간

화 - 일요일 : 16:00 - 23:00 (라스트 오더 22:30)

월요일 정기휴무

 

 

메뉴

구이류는 우대갈비, 비비큐파티, 한우등심이 있습니다.

익선 우대갈비는 소갈비중 가장 맛있는 6-8번 꽃갈비를 저온으로 숙성해서 직화로 초벌하여 판매하고 있습니다.

2인이상 주문 가능합니다.

곁들임 메뉴에는 익선 된장술밥, 된장찌개, 볶음밥, 비빔냉면, 모짜렐라 화산 계란찜 등이 있습니다.

볶음밥이랑 된장술밥을 다 먹어봤는데, 개인적으로는 된장술밥을 추천드리고 싶어요.

 

기본반찬

익선 기본반찬으로는 명이나물, 날치알, 파채, 오이피클등이 나돕니다.

고기랑 같이 먹으라고 소금, 와사비, 홀그레인소스를 줍니다.

 

우대갈비

처음에 주문할 때 추가 주문 시에도 2인분 주문이 가능하다고 해서, 2명이서 3인분을 먹을까 하다가 밥도 먹을 거라 그냥 2인분을 주문했습니다.

나중에 곁들임 메누도 먹을 생각하면 2인분만 주문 추천해 드립니다.

 

한번 초벌 해서 나옵니다.

 

초벌 한 우대갈비를 자리에서 꽃갈빗살 부분을 직접 구워줍니다.

보자마자 2인분이 너무 적어서 더 시킬 거 그랬나? 생각이 들었어요.

360g이 뼈 무게 포함이라 생각보다 뼈무게가 g 반이상을 차지하는 느낌입니다.

 

고기도 태우지 않고 정말 잘 구워주시더라고요.

고기 굽기는 거의 미디엄으로 구워주시는데, 저는 약간 웰던 가까운 상태를 좋아해서 고기를 더 익혀먹긴 했습니다.

 

고기를 너무 밝게 찍어서 맛없는 것처럼 보이긴 하지만, 정말 먹자마자 입에서 녹아요.

먹자마자 맛있어서 눈이 커질 정도로 정말 맛있었습니다.

그냥 소금에다가도 먹어도 맛있고, 와사비랑 먹어도 정말 맛있어요.

나중에는 명이나물에다가도 먹고, 날치알만 올려서 먹기도 하고, 김에도 싸 먹었어요.

기본반찬에 나오는 파채랑도 먹었는데 그냥 뭐라 먹든 다 맛있습니다.

고기맛은 더 느끼고 싶을 때는 그냥 소금에다가 찍어 먹어도 그냥 고기가 입안에서 녹는 기분입니다.

 

고기 어느 정도 먹으면 뼈에 붙은 고기도 손질하러 가져갔다가, 꼬들산만 따로 구워서 가져다줍니다.

꼬들한 느낌은 생각보다 별로 없었어요.

나중에 볶음밥 나올 때 같이 먹어주니깐 훨씬 맛있었어요.

 

익선 볶음밥

다른 블로그 후기 보다가 볶음밥을 안 먹을 수 없는 비주얼입니다.

개인적으로 싱거워서 꼬들살이랑 남은 파채 넣고 비벼줬니깐 저한테는 입맛이 맞았어요.

 

익선 된장술밥

된장술밥에 갈비탕에 들어가는 고기가 들어가져 있어요.

고기가 생각보다 많이 붙어 있어요.

나오자마자 고기도 다 솔질해서 잘라서 된장술밥 안에 넣어줍니다.

된장술밥 한 숟가락 먹어보면 우대갈비 먹어서 입안에 소고기기름이 코팅된 게 쏵 내려가는 느낌입니다.

된장찌개를 얼큰하게 끓여서 그런지 정말 느낌이 싹 사라지는 기분이 들어요.

볶음밥이 제일 먼저 나와서 다행이지 술밥먼저 나왔으면 볶음밥은 아무 맛도 안 났을 것 같아요.

처음에 볶음밥도 맛있다고 해서 먹었는데, 된장 술밥이 나오니깐 더 맛있어서 볶음밥 맛이 기억이 안 나요.

4천원 더 주고 된장술밥 먹는걸 정말 추천드려요.

 

 

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3번 정도 다녀온 송도 신상카페입니다.

근처에 카페가 많아서 카페 골라서 가기보다는 사람 없는 곳으로 가는 게 더 빠른 송도카페거리에 있는 곳입니다.

근처 카페 중에서는 개인적으로 커피가 제일 맛있는 것 같아요.

 

 

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